Taboulé Libanais

Frais et parfumé, le taboulé libanais est une salade à base de persil, menthe, tomate et boulgour, parfaite en été.

Ingrédients (4 pers)

· 1 bouquet de persil, 1 de menthe
· 2 tomates, 1 oignon
· 50 g de boulgour
· Jus de citron, huile d’olive, sel

Préparation

1. Faites gonfler le boulgour.

2. Émincez finement les herbes et légumes.

3. Mélangez avec citron et huile d’olive.